Cada año pasan más de siete millones de toneladas de biosólidos por las instalaciones de tratamiento de aguas residuales en Estados Unidos. Casi la mitad se utilizan como fertilizantes de campos y bosques, y el resto se incinera o entierra en vertederos habitualmente.
Un grupo de investigadores de la Universidad de California en Irvine (UCI) ha logrado revertir el proceso de cocción de la clara de huevo, devolviendo esta a su estado original. El invento no tiene demasiada utilidad en sí mismo pero el proceso podría ser de gran utilidad para la multimillonaria industria biotecnológica.
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